J’ai testé pour vous… les stands de food-street de Camden Market (part 1)

Pour inaugurer mon premier article nourriture sur le blog, je vous parle des stands de food street de Camden Market. Pour mettre en situation, je vis à Londres actuellement et mon boulot temporaire se trouve littéralement à 500 m du marché. Donc mon but ultime est de tester tous les stands présents là-bas. Je devrais avoir largement assez de temps pour tous les essayer avant la fin de mon contrat (sauf si je me fais virer avant)… En étant résidant UK, une carte Camden est dispo gratuitement et il permet d’avoir 1£ de réduction sur le marché quand vous achetez pour plus de 6£ (ce qui arrive si vous prenez un plat en gros).

Pour cette partie 1, je suis allée vers les stands qui m’attiraient naturellement, que ce soit par leur enseignes ou par leurs spécialités. Je tiens à préciser que je n’ai aucune allergie alimentaire, j’aime goûter de tout, je hais juste les brocolis (je veux dire, un BROCOLIS, rien que le nom m’irrite) et même sans détester les choux-fleurs, leur association aux brocolis à cause de leur forme m’empêche de les apprécier à leur juste valeur (tout ça pour dire que je mange rarement des choux-fleurs aussi :’D). Je dis ça car y a un stand indien vegan où y a du chou-fleur… je risque de ne jamais le tester.

Un symbole euro (€) quand le combo est en dessous ou égal à 10£ (plat + accompagnement), un point d’exclamation (!) quand l’employé•e en face est sympa, un v quand l’option végé existe et un dernier plus (+) quand les quantités sont appréciables.

Katsu House

Chez le japonais, à part les sushis, j’adore tous les aliments panés. Bon, en l’occurence, chez Katsu House il s’agit de poulet. Vous avez la version en burger (le poulet est coupé en lamelles dans le bun) ou sans pain. Le poulet est gardé bien au chaud et le katsu est vraiment bien pané et reste croustillant.

Frites de patates douces bien frites aussi en option (un peu chères à mon goût pour la portion que c’est), le combo est plus rentable que les aliments séparés. Le petit plus c’est qu’il est le seul à proposer du japonais !

€ ! +

Baba g’s

Vous n’aurez pas de regret. Chez Baba g’s Choix entre poulet ou agneau (en sachant que l’agneau prend un peu plus de temps pour cuire) ou végé pour le même prix, un petit burger bien relevé avec des frites top. C’est le goût d’un indien, mais en burger. Franchement, la force des épices ressort bien, mais mon souci avec les burgers (particulièrement sur le marché de Camden) c’est qu’ils sont petits. Alors, j’ai pas l’impression de manger tant que ça même si le bun reste nourrissant.

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Sonita’s

Pendant très longtemps, j’ai cru que le stand s’appelait « Curriz », puis c’est seulement récemment que j’ai réalisé mon erreur ! Non, ça s’appelle Sonita’s comme le prouve le t-shirt de l’employée (pas aimable pour un sou en passant).

Le goût est là, c’est indéniable, mais bon, faut pas avoir trop faim quoi. Le problème surtout c’est que malgré la qualité des plats, eh bien ce que vous avez ne dépasse jamais la barquette… pas une petite dernière cuillerée ou autre. Il faut dire que tout ce qui est proposé est assez liquide, ce qui rend assez difficile le débordement. Sinon, opter pour la grande portion, ce qui revient vite au-dessus de 10£.

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Pad Thai Noodle

Classique de chez classique, mais toujours aussi efficace. Une bonne portion de pad thai au choix soit au poulet soit à la crevette, avec option œuf. Assaisonnement parfait avec juste assez de piment. Je crois que ce local est relativement récent car il ne figure pas encore sur la liste des stands de Kerb.

À ma première fourchettée (enfin, j’avais des baguettes, mais bon), j’ai trouvé que les pâtes n’étaient pas assez cuites. Mais je pense qu’elle a dû les disperser sur la plaque car le reste était top. Pour le coup, la serveuse était hyper sympa et faisait la conversation en cuisinant. Bien plus agréable que ceux qui ne te jettent pas un coup d’œil ou qui ne décrochent pas un mot avant de te tendre ton repas.

€ ! +

Falafel Halloumi

Le wrap de falafel ou en boîte tout simplement est vraiment top. Ça refroidit vite en revanche, mais leur falafel et leur halloumi mériterait presque le titre de « king of falafel » (sauf que le titre a été auto-approprié par une autre boutique un peu plus bas dans Camden haha). Ils sont pas trop mous (ça donne une impression de « pas frais » quand ils sont trop mous je trouve), et ils sont bien goûtus.

Le wrap est à 7,50 (et à 6,50 sans halloumi) donc un peu moins cher que les autres stands, et pourtant il est bien garni.

€ v

STAKEhaus

Le meilleur pour la fin. Je ne sais pas si vous avez déjà testé La Brigade sur le parvis du mk2 Bibliothèque, un food truck spécialisé dans la viande, mais STAKEhaus m’y a fait fortement penser. Le steak en lui-même est top, je ne suis pas sûre du morceau, mais on dirait un bon filet. C’est peut-être très rationnel, mais souvent, je n’achète de la viande que lorsqu’elle assure. Et le ratio qualité/prix ici relève complètement du raisonnable. Les frites fines sont au top aussi. Et y a un supplément œuf à 1£ si vous n’avez pas assez de protéines. Le tout agrémenté d’une sauce (de beurre) à l’ail et aux herbes.

Petit bémol, faut attendre un peu longtemps avant d’être servi car ils cuisent littéralement la viande devant toi et ils prennent du temps (même si c’est une bonne cuisson rosée qu’ils sortent sans demander). Donc je crains que quand le printemps (le vrai, pas celui d’en ce moment) ou l’été arrivera, la queue soit trop longue.

Ils devraient songer à utiliser les mêmes « pinces »/fourchette que La Brigade, tiens.

€ ! +

Je m’en vais continuer ma quête !